MERRY CHRISTMAS

by Connect BBQ

今年のクリスマスにBBQをトッピング。
和牛 × BBQで作るカルボナーダをクリスマス限定で販売いたします。
焚き火を囲みながら食べるもよし、テイクアウトしておうちで食べるもよし。
ご家族やお友達と心も体もあたたまるひとときをお過ごしください。

■ CHRISTMAS MENU ■

2021年12月25日17:00〜20:00
ホテルロッジ舞洲「 焚き火リビング 」にて販売致します。

※売り切れ次第終了となります。

【 数量限定のため、予約注文がおすすめです。】

カルボナーダ|CARBONADA
1,000円 / 税込

手のひらサイズの坊っちゃんカボチャにそのままビーフシチューを入れちゃいました!!!
使用するお肉は和牛のスペシャリストが厳選したお肉を使用。
一口サイズの野菜を加え、Low&slowでじっくりコトコト煮込みあげたシチューは絶品です。
カボチャの身と一緒に食べることでさらに美味しくお召し上がりいただけます。

◎ カルボナーダとは!? ◎

アルゼンチンの郷土料理で南米のビーフシチューです。
アルゼンチンには大きな牛の牧場がたくさんあるため、牛肉の消費量が一人あたり年間約60キロ(日本人の約3倍)と
世界でもトップクラスの牛肉を消費している国です。
そのため、牛肉を使用した料理が複数あり、カルボナーダもその一つです。
かぼちゃを丸ごと使った煮込み料理で、心も体も温まる今からの季節にもってこいのお料理です。

◎ 霧島和牛を使用しています ◎

霧島和牛とは、宮崎県と鹿児島県の県境にある霧島連山の麓、都城市高崎町で生産されてます。
自然豊かな場所で、牛にとってストレスのない環境作りにこだわり、真心を込めて大切に牛を育てています。
黒毛和牛の種付け、出産から肥育まで一貫して管理しており、生育環境の管理も徹底しております。
子牛は個室で1頭ずつ管理しながら、手やりで授乳するなど手間暇と愛情をかけて育てられています。
和牛の日本一にもなったことのある霧島和牛は、柔らかくキメの細かい肉質とコクと旨みは最高です。

人と地域がBBQでつながる。
新しいバーベキューイベント。

Connect BBQ

「CONNECT(=つながり)」

立場や肩書に関係なく誰もが対等に楽しめるのがBBQの良いところ。
皆さんがされているBBQは、家族や友人など気の合う仲間とのBBQが大半だと思います。
海外はコミュニケーションを深める場として、
初対面の集まりでこそBBQが活用されています。
このイベントは、ゲストだけでなく私たち主催者側であるBBQ&コ社や、
食材や備品などの生産者さんたちを巻き込んだBBQイベントとできますます。

BBQが「おいしい」「たのしい」のはもちろんのこと。
BBQコミュニケーションを気軽に体感。
身内でBBQしているだけでは味わえない、ブラジル仕込みの本格BBQカルチャーを体験下さい。

Humans of Wagyu

海外向けに和牛販売ビジネスを展開している「Humans of Wagyu」。
南米・ブラジル育ちGui(ギイ)は、肉を美味しく食べることでは天下一。
和牛のスペシャリストGuiが魅せるBBQスタイルはとっても本当に刺激的です。
豪快なファイアーコントロールを披露して、おいしい塊肉を振る舞います。
ブラジル仕込みの本格BBQカルチャー体験をお楽しみ下さい。

ホテルロッジ舞洲
「森とリルのBBQフィールド」」

開放感あふれるロケーションに広がる、全500席の屋根付きBBQサイト。
豊かな森に包まれた環境で、癒されながら肉や魚介を味わえます。
BBQを堪能したあとは、小川で水遊びを楽しんだり、広々とした芝生に寝転んだりと、
自然の中でのびのびと過ごせます。

.