De la Mar, a tu mesa
Tradición y Calidad
Empresa familiar en su tercera generación, especializados en la elaboración artesanal de la auténtica Anchoa de Santoña y del Bonito del Norte, siguiendo los métodos más tradicionales. Más de 30 años de experiencia y varios premios internacionales nos avalan. Calidad garantizada.
Informe de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG)
Un problema importante del confinamiento
En España se calcula que una de cada tres personas tiene déficit de vitamina D, sobre todo en el norte de España, un problema que los expertos, temen, pueda estar agravándose con las medidas de confinamiento para frenar el coronavirus, que nos obligan a pasar más tiempo en casa y, por tanto, tomar menos el sol.
“Unos bajos niveles de vitamina D influirían en este sistema inmune, debilitándolo y, por tanto, dificultando nuestra defensa frente a los agentes externos como este nuevo virus”, explica el doctor José Manuel Cucalón, miembro del Grupo de Trabajo de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición de la SEMG. Recomienda, a parte de tomar el sol en terrazas y balcones, que se aumente la ingesta en alimentos ricos en vitamina D, que podrían paliar, al menos en parte esta falta de exposición a la luz solar.
Los pescados azules son los reyes de la vitamina D por su contenido en grasa y la forma más sencilla y apetecible de aumentar nuestra ingesta. Además son ricos en proteínas de alta calidad, hierro, calcio y otros minerales, además de los mencionados ácidos grasos saludables.
El Bonito del Norte es uno de los pescados azules con más alto contenido en vitamina D, así como las Anchoas o las Sardinas en lata.
Te presentamos nuestra selección de productos
Anchoas de Santoña
Filetes de Anchoas del Cantábrico
Pesca de la costera de primavera
Sobadas a mano, de verdad
Elaboración Artesanal
Premiadas Internacionalmente
Bonito del Norte
Elaborado en fresco, solo en verano.
En Aceite de Oliva, Escabeche y al Natural
Utilizamos métodos tradicionales para que el bonito mantenga todo su sabor y textura.
Sólo compramos aquellos que llegan a la lonja a la mañana, para minimizar el tiempo que tardan en llegar del mar al proceso de elaboración.
Ventresca de Bonito del Norte
Elaborada de Bonito fresco, nunca congelado
Es la parte más jugosa del Bonito
Considerada la mejor del Cantábrico
Premiada internacionalmente
Dulces Pasiegos
Sobaos Pasiegos de Mantequilla
Con el sello IGP
Quesada Pasiega
Envasada al vacío
Rías Gallegas
Mejillones Gigantes en escabeche
Tamaño 6/8
Sardinillas en Aceite de Oliva
Pequeñas 16/20
Descubre nuestro proceso productivo en 3 minutos
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