LE LIVRE DE RECETTES

Depuis 8 mois, je travaille d'arrache-pied pour vous concocter des recettes gourmandes et du contenu de qualité.

Pour vous transmettre encore un peu plus ma passion pour la pâtisserie et mes astuces de cuisine sans gluten, j'ai choisi une thématique qui me tient à cœur. C'est encore une surprise mais mon petit doigt me dit que vous allez pouvoir faire voyager vos proches en version sans gluten en 2020 ! 

Dans ce livre, je vais partager avec vous les recettes qui sont à l'origine de ma passion pour la pâtisserie. Ces 50 recettes d'avant mon diagnostic que j'ai adaptées en version sans gluten.

C'est un projet titanesque ! Si vous avez déjà adapté une ancienne recette en version "sans" vous voyez de quoi je parle... mais j'y prends énormément de plaisir et j'y mets tout mon amour et ma gourmandise !


Il sera publié en 2020 en auto-édition. 


Après une grande période de réflexion, j'ai pris la décision de refuser l'édition classique pour ce projet. 

Ce livre est un peu comme mon bébé et je voulais qu'il soit authentique à l'image de mon blog et des recettes que vous connaissez déjà. 

  

J'avais très envie qu'il reflète la réalité de la pâtisserie sans gluten dans nos cuisines de coeliaque. Des gourmandises sans gluten qui apportent du plaisir à nos papilles parfois frustrées des recettes d'avant mais qui ne seront jamais parfaites visuellement. 

Et oui ! Elles sont spéciales nos gourmandises sans gluten, elles sont un mélange d'espoir, d'envie, de défi, de combat, de victoire. Elles sont faites avec beaucoup d'amour. De l'amour pour notre santé et notre corps qui a si longtemps souffert lorsqu'on est soi-même coeliaque. De l'amour pour nos proches coeliaques que l'on a envie de voir se régaler, à qui on veut faire plaisir. 

Tous ces sentiments intimes, je voulais vous les transmettre dans ce livre de recette. C'est ce qui fait que j'ai souhaité accompagner ce livre dans toutes les étapes de sa conception et que je n'ai pas réussi à le voir partir et être un peu modifié dans une maison d'édition.

 

J'ai hâte de vous le présenter ! Rejoignez-moi sur cette liste d'attente pour être les premiers au courant de la suite des aventures de mon livre de recettes !

 

A bientôt,

Mathilde