5 Módulos + 3 Bónus

Um método passo-a-passo para utilizares as ervas aromáticas nos teus cozinhados e aprenderes as principais dicas para cultivares a tua Horta-Aromática!

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1. Introdução ao Mundo das Plantas

1. As potencialidades do Mundo das Plantas

2. As Plantas Aromáticas ao longo dos tempos

3. As grandes ervas da culinária

4. Boas práticas de colheitas silvestre

2. Dá Aroma aos teus Pratos

1. Associações perfeitas para pratos salgados

2. Os melhores molhos com ervas

3. Integrar as ervas em sobremesas

4. Bebidas à base de ervas

3. Ervas na Prateleira

1. Os diferentes métodos de conservação

2. Conservação a frio

3. Conservação em frasco

4. Técnicas de Secagem

4. Uma estação, Uma infusão

1. Infusão "Um mar de flores"

2. Infusão "Um calor de morrer"

3. Infusão "E tudo o vento levou"

4. Infusão "Um frio de rachar"

5. Um Aroma à tua Janela

1. Principais exigências das plantas

2. O substrato ideal e o melhor adubo natural

3. Plantação e Cultivo

4. Técnicas de Colheita

3 Bónus

'Kunkula's crisp Bread'

'Bouquet Garni'

'Pesto para que te quero!'

BIBLIOGRAFIA PAM

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Os testemunhos das minhas alunas ...

"A Maria explica tudo muito bem e conhece imenso!! É uma divisora de águas quanto ao conhecimento e como aplicar!! É exatamente o que precisamos de saber para trazer mais alegria e sabor para a nossa alimentação!!! "

Ana Rita Alves

"Uma formação com uma simpatia extrema, com muita bagagem nos temas. Aprendemos uma grande variedade de ervas aromáticas e com aplicações que desconhecemos. Para quem não as costuma usar, vai ficar abismado e nunca mais as deixa fora da sua alimentação."

Teca Pombo